Εν μέσω του κραδασμού των παραγγελιών σε πακέτο από κτίρια γραφείων-εστιατόριων γρήγορου φαγητού και των πολυσύχναστων γωνιών των δρόμων όπου οι ντελίβερι επιταχύνουν, ένα σύνολο δεδομένων επιβεβαιώνει αθόρυβα τον μετασχηματισμό του κλάδου: η ετήσια κατανάλωση επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης στην Κίνα έχει ξεπεράσει τα 250 δισεκατομμύρια τεμάχια, διατηρώντας σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης άνω του 15%. Αυτή η εξειδικευμένη αγορά, που κάποτε χαρακτηριζόταν ως "απλά αναλώσιμα", γίνεται ένα αδύνατο χρυσωρυχείο για τους επιχειρηματίες.
Η διαφοροποιημένη ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης επαναπροσδιορίζει την αξία των επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης. Οι επωνυμίες αλυσίδων γρήγορου{1}}φαγητού απαιτούν τα επιτραπέζια σκεύη να είναι συνεπή με τα γραφικά της επωνυμίας τους, τα εστιατόρια υψηλής ποιότητας-ελαφρών φαγητών επιδιώκουν τη φιλική προς το περιβάλλον αίσθηση βιοδιασπώμενων υλικών και οι πωλητές νυχτερινής αγοράς χρειάζονται πρακτικά σχέδια με ανώτερη χωρητικότητα-φόρτωσης. Μια έρευνα από έναν γνωστό-προμηθευτή επιτραπέζιων σκευών δείχνει ότι το 72% των φορέων τροφοδοσίας είναι πρόθυμοι να πληρώσουν ένα ασφάλιστρο 10%-30% για προσαρμοσμένα επιτραπέζια σκεύη.
Για τους επιχειρηματίες, αυτό σημαίνει μετάβαση από την απλή παροχή προϊόντων στην παροχή λύσεων. Λαμβάνοντας ως παράδειγμα έναν δικαιοδόχο στην Ανατολική Κίνα, με τη δημιουργία μιας ψηφιακής βιβλιοθήκης επιλογής προϊόντων που περιέχει 200+ τυπικά μοντέλα και 50 διαδικασίες εκτύπωσης, σε συνδυασμό με 48ωρη υπηρεσία ταχείας δειγματοληψίας, το ποσοστό ανανέωσης των συνεργαζόμενων πελατών τροφοδοσίας αυξήθηκε στο 89% και τα ετήσια έσοδα της ξεπέρασαν τα 8 εκατομμύρια γιουάν.
